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한우 알꼬리곰탕 700g
순수 사골로만 만든 진한 풍미의 꼬리곰탕
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 한우 알꼬리곰탕 1팩
중량/사이즈 : 700g
생물여부 : 냉동
원산지 : 성분표시 참고
성분표시 : 사골육수 85.7% [정제수 75%, 사골 12.5%{한우사골(국내산)}, 소잡뼈 12.5%{한우잡뼈(국내산)}], 소꼬리 8.6%{한우꼬리(국내산)}, 소양지 5.7%{한우양지(국내산)}
포장방식 : 폴리에틸렌(PE)
왜 여기서 사야 할까요
요즘같이 일교차 심하고 추운 날씨에 드시기 정말 좋은
담백하게 우려낸 한우 사골 베이스의 알꼬리곰탕 입니다.
농축액이나 분말을 사용하지 않고,
진짜 한우 사골, 잡뼈, 양지, 꼬리만을 이용하였습니다.
이렇게 진하게 우려낸 알꼬리곰탕은
다른 어디에서 파는것과는 다른 진짜 곰탕다운 깊이를 선보입니다.
소꼬리에서 우러난 육수는 감칠맛이 뛰어나고 풍미가 진한 특징을 가지고 있으며,
여기에 지방이 적어 담백한 양지를 더해 너무 무거운 맛이 아닌, 균형잡힌 보양식입니다.
재료만 최고급을 사용한것이 아니고 작업도 최선을 다했습니다.
부드럽게 드실 수 있도록
한우 꼬리를 손질해 7mm로 한입에 먹기 좋은 두께로 작업하였으며,
여기에 한우 양지가 더해져 진한 국물과 살코기의 식감이
살아있도록 정성을 다해 작업했습니다.
한우 사골, 한우 잡뼈로 우려낸 진짜 사골육수와
한우 꼬리, 한우 양지가 어우러진, 진짜 곰탕다운 깊이를 느껴보세요.
요리 방법 추천해 드릴게요.
100% 맛으로 즐기시기 위해서는 해동 후 끓여주시는게 좋습니다.
1. 용기째 흐르는 물에 담궈 두시거나, 냉장실에서 반나절 정도 해동해주세요
2. 냄비나 뚝배기에 옮겨 담고 중불에서 서서히 가열한 후 2~4분 정도 끓여주세요.
3. 기호에 따라 소금, 간장 등 조미료를 소량 추가하여 간을 맞춰주세요.
* 전자레인지로 조리해주시는 경우에는 반드시 전자레인지 전용 용기에 담아서 충분히 데워주세요.
양이 이 정도 돼요.
한팩 700g으로 1~2인분정도 되는 양이에요.
자주 오는 질문/팁 방출
장인의 비법으로 우려낸 알꼬리곰탕입니다.
한번만 끓여서는 깊고 진한 맛을 낼 수 없습니다.
한번만 끓이지 않고 18시간에 걸쳐 3번 우려내었습니다
100% 한우로만 전통 가마솥 방식 그대로
천천히 우려내고, 식히고 다시 끓이는 과정을 반복하며
기름기는 줄이고 진한 맛은 그대로 남기면서
국물은 더 뽀얗고, 뒷맛은 더욱 담백하게 해줍니다.
깊고 진한 맛으로 온 가족 속까지 든든하게 채워주는 명품 보양식입니다.
無첨가물, 분말, 농축액이라 자신있습니다.
어떠한 첨가물이나 분말, 농축액을 사용하지 않고
100% 순수 한우 사골, 잡뼈, 꼬리, 양지를 이용하였습니다.
정직하게 만들어낸 기름지지 않고 담백하게 우려낸 깊은 맛을
언제 어디서나 편안하고 든든하게 부담 없이 즐길 수 있는 한 그릇에 담아냈습니다.
온 가족이 안심하고 드실 수 있도록 생산하였으니
인공적인 감칠맛이 아닌 진한 사골 본연의 맛을 느껴보세요!
HACCP 인증을 받은 깨끗하고 안전한 공정에서 만듭니다.
HACCP 인증을 받은 깨끗하고 안전한 공정 환경에서 작업중에 있으며,
위생적으로 관리된 100% 국내산 한우를 엄선하여 입고받아
잡내없이 깊은 맛을 위해 우려내기 전 불순물과 핏물을 정성스럽게 제거합니다.
믿고 구매하실 수 있도록
끓여내기 전부터의 과정부터 고객님의 식탁에 오르기까지 모든 과정을
정성스럽게 하나하나 신경써서 작업중에 있습니다.
